宁夏八宝茶的配料包括：

1.绿茶：具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等作用。

2.玫瑰花：有补血养颜、活络祛风、舒缓镇静等功效。

3.枸杞子：有滋阴补肾、明目养肝、抗氧化等作用。

4.红枣：具有补血养颜、增强免疫力、改善睡眠等功效。

5.菊花：有清热解毒、降血压、促进胃肠消化等作用。

6.桂圆：有益气补血、调养心脾、增强体质等作用。

7.茉莉花：有排毒养颜、抗菌消炎、舒缓神经等功效。

8.甘草：有益气补脾、解毒润肺、抗病毒等作用。