1. 促进消化：陈皮中富含柚皮苷和卓异香蜂胶等物质，能促进胃液分泌，增加肠道蠕动，改善消化不良和胃胀。

2. 缓解咳嗽：陈皮中有肉桂酸、橙皮苷等化学成分，可起到镇咳、祛痰的作用。

3. 预防感冒：陈皮中含有丰富的维生素C，每100克陈皮中可含维生素C550毫克左右，常喝陈皮水可以提高机体免疫力，预防感冒。

4. 降低血压：陈皮中有萜烯类物质，能够稳定血压、降低血脂，预防心脑血管疾病。

5. 改善口气：陈皮中有丰富的挥发油，能够杀死口腔细菌，改善口气。

6. 缓解疲劳：陈皮中含有柠檬酸等物质，能够调节人体酸碱度，缓解疲劳。

总之，常喝陈皮泡水可利尿、导痰、健脾、开胃、清口气、化痰止咳等等，对身体有益。