1. 准备材料：功夫茶杯、茶漏、功夫茶盘、茶叶（铁观音）、温水、开水、茶艺器具、等比例的茶艺道具等。

2. 清洗器具：把器具清洗干净，以确保泡茶的干净卫生。

3. 加入茶叶：将适量的铁观音茶叶放入茶漏中。

4. 预热器具：将茶杯和茶漏置于功夫茶盘上，取适量温水将器具预热，然后把预热的水倒掉。

5. 冲泡茶叶：将适量开水倒入钢化玻璃茶壶，并将茶漏放到茶壶上，等待10秒左右，让茶叶充分展开。之后，快速倒入茶杯中，每杯约40-50ml为宜。

6. 润杯：在泡完第一泡茶之后，用温水轻轻地润湿杯子，在拿起杯子之前注意温度，不要烫伤手。

7. 倒泡：接下来再次将开水倒入茶壶中，泡茶时间约20秒，再快速倒入茶杯，每杯约30-40ml为宜。此时，茶的香气会更加醇厚。

8. 观赏：喝完第二泡茶之后，可用绿豆或橙皮等配料，或将泡出来的茶倒回到茶壶中，提高口感。当然，最重要的是欣赏茶汤的色泽、香气和口感。