波尔多产区等级划分是指根据土壤质量、种植技术、年产量和酿酒师的评价等因素，将波尔多产区的酒庄分为5个级别。

1. 第一級酒庄：即古堡级（Chateau Grand Cru Classé），由1855年的波尔多博览会評級评选出，当时评选了5个第一级酒庄、14个第二级酒庄、27个第三级酒庄、61个第四级酒庄和81个第五级酒庄。这些酒庄至今仍然是波尔多地区最知名、最受欢迎和最昂贵的酒庄，产量有限，品质稳定，价格高昂。

2. 以上为特級酒庄（Cru Exceptionnel），是在1979年的修订版本中增加的，只有一个酒庄——褒罗马庄园（Chateau Cheval Blanc）。这个级别并非靠评定而得，而是因为它被认为与第一级酒庄同级别。

3. 第二级酒庄：即著名酒庄（Cru Bourgeois）。

4. 第三级酒庄：即普通酒庄（Cru Artisan）。

5. 第四级酒庄：即其他酒庄（Other Chateau）。

这个等级划分只适用于1855年修订版本之前建立的酒庄，对于之后的酒庄无法适用。因此，波尔多地区还出现了其它的评级体系，如圣艾米隆级别、莫尔特级别等。