1、大茶饭，粤语方言。所谓“大茶饭”，旧时是指酒席饮宴的食物，皆因比普通日常饮食好，所以被用来形容“油水”丰富的事。“大茶”的来由是，旧时家贫者饮茶，是难以买得起“整片好叶”的那种好茶，只能花小钱买碎叶末的次茶，偶尔改善喝“大叶好茶”就是在饮宴吃酒席上。因此酒席的“饭”被俗称为“大茶饭”。

2、这词在过去，一般仅流行于下层人士，后来引申为“做大买卖或者做大事”的意思，但词本身含义“油水丰富”是不变的。不知道从什么时候开始，“大茶饭”就演变成做黑社会、做贼等犯罪勾当。比如说在港产片里我们听到说“去食大茶饭”就是“去打劫”的意思，说某人是专食“大茶饭”的，是指某人的“职业”就是专做大贼的。