1、品种选择。大棚种植葡萄，首先需要选好适宜的种植品种。适宜大棚种植的品种应选择生长周期短、含糖量高的葡萄。例如巨峰、玫瑰香等，在选择品种时，要根据当地的种植环境、市场需求及前景等进行综合考虑。种植品种首先就要保证有着较强的适应能力。例如如果是在北方种植的话，因为温度比较低，温差也比较大，所以种植品种要保证有着良好的温度变化适应性。

2、种植大棚位置。大棚种植葡萄的产量多少与大棚位置的选择是有着直接影响的。如果在坡度大的地方种植时，那么大棚要建立在地势较高的地方。这样能够保证大棚有着良好的排水性，并且有着充足的光照。光照是保证大棚葡萄高产的关键，能够提高葡萄的含糖量。然后就是要注意选好土壤了，种植土壤要保证肥力充足、通透性强，优质的土壤也是保证葡萄正常生长的关键。

3、花果管理。在进行大棚葡萄种植时，如果没有人工放蜂的话，那么是没有自然蜜蜂为其授粉的。因此我们在葡萄花果期时，要做好人工授粉工作，如果没有授粉的话，会降低葡萄的花果量，影响种植效益。在授粉后，对葡萄植株长出的果穗进行适当疏除。摘除一些质量差以及过差的葡萄果穗，合理留果。每根枝条上保留一个果穗即可，然后在果粒直径长到一厘米左右的时候，要及时摘除病果、畸形果等不良果实。

4、环境控制。光照对葡萄的生长还是非常重要的。如果当地的自然光照时间不够长的话，那么我们要及时做好人工补光工作，满足葡萄生长对光照的需求。然后就是要做好温度的调控了，葡萄在不同的生长阶段对温度的需求都是有所差异的。所以我们要根据天气变化及葡萄的生长期合理调整温度。温度不宜过高，温度过高时，可通过通风喷水等工作进行降温。