1、豇豆掐尖是在株高70厘米左右进行，防止植株徒长。

2、打尖就是摘掉豆角藤蔓最顶端的部分，也就是去头部。豆角是草质藤本植物，具有蔓延生长的特点，豆角藤蔓生长速度过快，会吸收过多的养分。为了保证豆角主蔓养分得到充分，必须抑制藤蔓无休止的蔓延，这样可以延长豆角的采摘期，让豆角主蔓分叉口开更多花结更多果，使其获得高产。