1、一般在6-9月份成熟。

2、西瓜是葫芦科属植物，口感甘甜多汁，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢吃。一般西瓜在每年的6-9月份会成熟，这时候是西瓜集中上市的时候，西瓜多是自然成熟，口感甘甜，营养价值以及食用价值都很高。

3、西瓜味甘性凉，是一种性质比较平和的水果，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分，即使是没有成熟，也是可以进行食用的，并不会对人体健康造成伤害。只是没有成熟的西瓜口感比较酸涩，没有成熟西瓜甘甜多汁，其次营养价值以及食用价值也没有成熟西瓜好。