清炒莴笋要焯水吗 清炒莴笋是否要焯水
2024-05-22
更新时间:2024-05-22 05:56:37作者:未知
1、辅料准备
准备适量鸽粪、20%秸秆、10%玉米粉、有机肥发酵剂等辅料。
2、发酵时间
夏季8-10天,春秋季节10-15天。冬季放塑料大棚内发酵。发酵过程中有明显的升温过程,发酵好的有机肥呈黑褐色,臭味有降低。
3、物料配比
配好的1公斤发酵液可发酵200公斤左右鸽粪,建议气温在5℃以上使用。根据不同物料、环境温度、水分含量等条件,可酌情调整用量。
4、水分调整
在混合料上面可以洒适量的清水,加水量一定要让混合料的含水量达到60%为宜,如果不好判断可以用手捏一下,捏的时候以水分能滴出来为宜。如果发酵料太干,再次翻动的时候适量泼洒清水,发酵料太湿,可加入干粪便或者干土均可,拌匀之后打堆,覆盖一层秸秆进行发酵。期间翻堆3次左右。
5、堆料堆高
一次堆料不少于3方,堆料高度0.8米-1.5米,环境温度15℃以下时,用薄膜或草帘覆盖,待内部温度升到25℃时,将覆盖物揭开。堆温升至60℃时开始翻倒,每天一次,如堆温超过65℃,需多次翻倒。高度不低于80cm,环境温度在15℃以上为好。冬天生产应设法升温发酵。
6、发酵完成
一般一周内可发酵完成,物料呈黑褐色,温度开始降至常温,表明发酵完成。如锯末、木屑、稻壳类辅料过多时,应延长发酵时间,待充分腐熟。