1、筷子提米的步骤为：第一需要准备矿泉水瓶、大米、筷子。然后将大米装进矿泉水瓶后把装好大米的矿泉水瓶抖动压实，再将筷子插入矿泉水瓶子中，随后筷子即可将大米提起。

2、这个原理是：压力越大，摩擦力越大。物体和物体之间有摩擦力，当物体受力要运动时，摩擦力就会以相反方向阻碍物体的运动。在实验中，由于杯子内米粒与筷子之间的挤压，使杯子、筷子和米粒紧紧地挤在一起，这样杯子、筷子和米粒之间的摩擦力增大。将筷子向上提起，米粒和杯子由于摩擦力的作用阻碍筷子向上运动，结果反而将米粒和杯子一起提了起来。