1、选择种子的时候，注意看保质期，超过保质期的种子出芽率低，根据气温可以选择耐热或者耐寒的品种，在我们华中地区，现在十月份的天气就可以播种菠菜了，因为菠菜很耐寒，冬天下雪的冻不坏。

2、准备好花盆，土壤，普通的园土即可，可以加少量的粗砂或者煤灰增加土壤的透气性，不至于积水或者板结。导致菠菜生长的时候根系受阻，影响生长。当然越肥沃的土越好。

3、播种后，覆薄薄的一层土，然后浇透水，放在通风透气的地方。等待发芽。一般一周左右即可发芽出苗。浇水的时候不要浇太多，把种子冲跑了。

4、发芽后长到两片叶子以上就可以施肥了。一定要腐熟的有机肥。腐熟的鸡粪，营养土均可。一次施肥少量，薄肥勤施。选择天晴的时候施肥。

5、一般容易患上的病虫害有潜叶蝇，或者霜霉病，多晒太阳，保持通风透气很关键，病虫害多的话可以用敌百虫之类的药来喷洒消灭。不过一般冬天天气寒冷，不那么容易长虫子的。

6、秋冬有霜冻，或者下雪的时候，可以在上面覆盖一些干草或者薄膜保暖，晴天的时候就把薄膜打开给它们晒太阳。

7、等菠菜长到一定程度的时候就可以吃了。记得嫩又肥的时候及时吃哦，下面条或者清炒，味道带点甘甜，非常不错，不要等到老了要开花的时候吃。如果开花了的话，可以等着收种子来年再播种。