1、桂圆干：又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。性平、味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志、养血安胎的功效。适用于失眠健忘、脾虚腹泻、精神不振等症。

2、云霄枇杷：以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称，它有“闽南开春第一果”之称，种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。

3、泥蚶：属软体动物门，中国传统的养殖贝类。它喜栖息在淡水注入的内湾及河口附近的软泥滩涂上，泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。壳可入药，有消血块和化痰积的功效。

4、绿豆粉粿：是云霄的传统名风味小吃，用绿豆做原料，其质地晶莹晚剔透，柔韧而富有弹性；其口感冰凉滑嫩，爽口而味道鲜美，其功用清热解毒，消暑而润肺润喉，故在厦、漳、泉等闽南一带闻名遐迩，久负盛誉。