1、可能是催熟方法不对。

2、一般来说，菠萝蜜放了10天是会成熟变软的，要还是硬的，可能是由于催熟的方法不对，导致菠萝蜜还是生的状态，一般催熟菠萝蜜需要放在比较密闭、温暖的环境才可以增快催熟的速度，跟日常一样放宽敞通风的地方，或者是放到了冰箱内把保存，是不会起到催熟作用的。

3、但要是使用了正确的催熟方式，菠萝蜜还是较硬的状态，可能是品种原因，或者是嫩的菠萝蜜，可以咨询商家原因。