1、有的榴莲是自己开口的，有的榴莲是人工打开的口。

2、榴莲开口有可能是成熟后自动裂开的，也可能是人为外力弄开的，也有可能是运输过程中碰撞裂开的等。

3、一般来说，榴莲有一个开口，表明榴莲已经成熟。这种成熟的榴莲果肉柔软细腻，但如果榴莲有开口但剥皮后果肉仍然坚硬，则说明榴莲还没有完全成熟。表面的裂纹可能是由于采摘和运输过程中受到外力挤压或碰撞造成的。对于这样的榴莲，建议将果肉放入壳中，然后用报纸和保鲜膜将榴莲包好，存放2-3天。等果肉变软后再吃。