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2024-05-29
什么是澄粉 澄粉是什么意思
更新时间：2024-05-29 05:00:55作者：佚名
1、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。
2、是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
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1、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。
2、是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。