1、海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会 死亡，在淡水中也很难存活。

2、首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注意个大的海蜇会蜇人的。

3、然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净。

4、再用醋浸泡5分钟以上，记住要超过5分钟，注意个大的海蜇要在醋里浸泡时间长一些，这样就可以全部杀死孤菌。