1、把椰子倒过来，在椰子的屁股上面用刀轻轻的削，削掉几层以后，你就会发现有一块覆盖着白色肉质的地方，这个就是叶子最柔软的地方了，用吸管轻轻一扎就能够扎进去，把里面的椰汁吸出来以后，甚至都不用削皮，直接削椰子的尾部就可以了，这种是比较嫩的椰子，如果是老爷子的话，上面就会有三个洞，其中有一个洞是他的芽口，是非常脆弱的。

2、喝完椰汁以后，用刀背顺着叶子的顶部敲一圈，它就会自动裂开。