1、大白菜除掉菜梗留叶子，洗净撕小块备用。

2、包芯牛肉丸每个切两半备用。

3、汤粉用温水泡发。

4、洋葱。大蒜洗净、切好备用。

5、锅中油热，爆香葱蒜。

6、倒入大白菜叶，炒匀。

7、倒入牛肉丸，炒匀。

8、加入适量冷水。

9、加入盐。

10、大火煮开，小火炖煮10分钟。

11、加入老抽，炒匀。

12、倒入汤粉，炖煮5分钟。

13、加入黑胡椒粉。

14、淋入生抽调味。

15、将粉丸白菜转入锅仔。

16、加入大蒜，调好味；带酒精炉上桌食用。