1、吃前预处理，西红柿酱开罐后，先在锅内蒸一下，并用无油腻勺子取酱。这样，吃剩下的西红柿酱便可以保存较长时间。

2、在西红柿酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。

3、食盐+香油。在每次食用后都向罐内撒些食盐、滴些香油，便能有效的抑制西红柿酱中细菌的繁殖而延长存放时间。