腌咸蛋出油的方法 这四种方法都能出油

更新时间:2023-12-23 13:00:59作者:佚名

腌咸蛋出油的方法 这四种方法都能出油

1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。

2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋,蛋黄出油多,味道特别香。

3、面糊腌制法。取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。

4、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约20天即可取出煮食。

本文标签: 腌咸蛋出油的方法  

为您推荐

腌咸蛋出油的方法 这四种方法都能出油

1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出

2023-12-23 13:00

胡萝卜盆栽种植方法 胡萝卜盆栽种植方法简单介绍

1、先把盆土用水浇透,种子均匀撒于土面,覆土深度约为2厘米,注意浇水保持土壤湿润,在18-25度的环境中过10天左右的时间即可发芽。2、胡萝卜在幼苗期生长很慢,要控制施用的水量,以免幼苗徒长,随浇水喷施1-2次的腐熟有机

2023-12-23 13:00

抖音配文必火 有什么抖音比较火的文案

1、如果你改变不了沙漠,又没本事离开沙漠,那你只能把自己变成仙人掌。 2、喜欢你的人是不会不联系你的,但爱你的人可以做到不联系你。 3、她的眼睛同灯光重叠的那一瞬间,就像在夕阳的余晖里飞舞的妖艳而美丽的夜光虫。 4

2023-12-23 13:00

看透人生感悟个性签名 有什么看透人生感悟的说说

1、人生处处有考验,人生时时被考验。 2、你费劲心思等待的那个人不一定在等你。 3、人这一生总有几个梦是要碎的。 4、长不过执念,短不过善变。 5、人若把自己框在一定的范围内,就容易限制了自己的思维和格局。 6

2023-12-23 13:00

妈妈对孩子的寄语简短 所有的期望都在这些话语里

1、你无论做得怎样样,表现如何,你是我亲爱的孩子,我依然爱你。2、如果你有那个实力,就好好利用它,绽放它。3、十年寒窗苦读,此刻到了收获的季节,又正值马年,希望你一马当先,马到成功,在不平凡的一年,取得不平凡的成绩!4、

2023-12-23 13:00

温柔又抑郁的文案 温柔又抑郁的文案有哪些

1、有些时候,以为喜欢就是永远,觉得有了那个可以依靠的人,就仿佛拥有了全世界。其实……只是你一味地欺骗而已,该走的不会留下,即使挽留,也只是更伤自己。2、星光不问赶路人,时光不负有心人。3、京城往北再十里的客栈,荒烟马蹄

2023-12-23 13:00