油条吸油多怎么解决油条怎么做才不吸油

更新时间：2024-04-20 04:56:16作者：未知

油条吸油多怎么解决油条怎么做才不吸油

1、起锅前油温太低吸油多。炸油条过程中尽量保持淡色，起锅前提高油温上色同时使浸泡在里面的油流出。

2、油条吸油多与油炸火候有关，当然关键在配料，必须在和面时加点食用盐，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。发酵充分比较省油。

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