1、嫁接时间适宜在气温温和，温度不低也不高的时间段，一般在2-3月进行，最晚不能超过清明节，否则空气湿度较高，会造成伤流过大而嫁接失败。而且这是的杨梅以及开始萌芽，树皮和木质组织也以及成型，变得坚脆，南方温度较高地区可适当的提前，在1-2月进行。

2、方法：选取生长强健、无病害的种植，剪取当年生的能稍作接穗，将叶片剪除，放置在阴凉湿润处备用，将接穗的伤口那段的树皮割除，然后将底端切削呈楔形。将砧木距离地面8-10cm处，选择一个光滑平直的部位，剪去砧木，将伤口削平，再在伤口中间部位垂直切一刀，深度和接穗的楔形部位相等。然后再将接穗插入砧木接口，注意不要全部插入，要留取0.5-1cm的长度，将接口紧密相连。再用塑料薄膜将接口绑好，扎紧保湿。