1、先吃菜再喝酒好。

2、为了饮食健康，我们在吃饭时喝酒，应该先吃菜，让肚子告别空腹状态，否则很容易伤身，并且更容易醉酒。

3、我国酒文化已有5000余年的历史，酒过三巡、菜过五味讲的就是酒文化与饮食文化的一致性，苦酒(指不吃菜、单饮酒)伤身是不争的道理。酒对身体的影响，决定于血液中的酒精浓度，与酒内的酒精含量、饮酒的速度、是否空腹以及同时食用食物的种类等。

4、空腹饮烈性酒存在很大的健康隐患。空腹饮酒后，酒在胃内停留的时间很短，其中的酒精，80%由十二指肠和空肠吸收，其余的由胃吸收，一个半小时的吸收量可达90%以上。

5、饮酒后5分钟，人的血液里就有了酒精，当100毫升血液中酒精含量在200-400毫升时，就会产生明显的中毒;400-500毫升时，就会引起大脑深度麻醉，甚至死亡。因此，空腹饮酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精对人体的危害。