1、催熟：将青菠萝和熟透的苹果、香蕉奇异果、梨、木瓜等水果一起放进塑料袋里,然后扎紧袋口,放在阴凉处2-3天即可催熟菠萝。

2、暴晒：直接将青菠萝通过高温的作用也能让其更多的释放乙烯，尽快自我催熟，可以在天晴的时候把菠萝放到外面晒晒，或放在温度较高的房间都能达到高温催熟的效果。

3、米缸：还可以将菠萝放进米缸中利用密封环境下乙烯足够保留的原理，也能加快菠萝的成熟,大约五天后菠萝就会变熟。