1、可以的，椰浆可以直接喝，但是椰浆为椰蓉打成的乳白色液体多用于制作咖喱菜肴。罐装的椰浆最好不要直接喝，都要通过加热消毒一下，自己在家里做的椰浆可以可以直接饮用。

2、椰浆是把椰子水，椰仁混在一起绞碎。纯白，带着椰香。现榨椰浆比较浓郁，不管是口感还是香气较优。一般所称的椰浆，是椰果里面原汁原味的“椰子水”，椰子水不是白色的，而是清的，略带微粘感。椰子打开后，椰果里面包裹的全是“水”，里面的这个“清”的“水”，人们通常称它为椰浆。