1、原料：金桔、冰糖、食盐、白砂糖、玻璃容器。

2、金桔清洗后用温盐水浸泡半个小时。

3、将金桔捞出沥水晾干。

4、将金桔切成小片，保留金桔籽。

5、在切好的金桔上撒上一层白砂糖，盖上保鲜膜放冰箱24小时。

6、锅中加水放入冰糖，大火煮开至冰糖完全融化。

7、将金桔加入锅中大火煮开转小火慢慢熬制，后期要不停搅拌以免糊锅。

8、待熬制金桔透明汁水变浓稠即可。

9、放入玻璃容器中冷藏，用热水泡水喝。