1、狗浇尿：

狗浇尿又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。狗浇尿是一道以白面粉、青稞粉为主要食材制作的面食。

2、烤羊肉：

用鲜羊肉切成薄片，用铁扦插上羊肉片，蘸上调料液，在火炉上烧熟，待表面脆黄、香味浓烈时即可食用。

3、蜂尔里脊：

蜂尔里脊是青海西宁的一道名菜。它是用猪里脊肉烹制的，因为是在刚出锅的热肉丸浇上烫芡汁，会立马发出似蜂鸣般的响声，故称“蜂尔里脊”。此菜既有肉又不腻。

4、大通牦牛：

大通牦牛产于西宁大通回族土族自治县，是国家地理标志产品。成年牦牛肉具有浓郁的香味和脂香，能充分表现牦牛肉的特有风味。

5、黄焖羊肉：

此菜口味香酥，肥而不腻。是清朝末代皇帝爱新觉罗溥仪的御膳菜肴。

6、毛氆氇：

毛氆氇质地细密柔软，具有保暖和防雨双重功能，具有结实耐寒的优点，是一种独具特色的高档民族特需用品。

7、青海玉：

青海玉属于玉中名品，外表美观，颜色为白底或浅灰底加绿色斑纹，玉质较细腻，呈半透明状，近似翡翠。