鱼籽是鱼的什么东西 鱼籽是鱼的什么东西介绍

更新时间:2024-05-06 19:21:33作者:佚名

鱼籽是鱼的什么东西 鱼籽是鱼的什么东西介绍

1、鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。

2、鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

3、鱼籽中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。

4、卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。

5、鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

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