1、可以吃，但是不建议吃，海鲜的营养物质比较丰富，特别是蛋白质，长时间放置营养物质会逐渐流失，同时滋生各种微生物，食用可能会造成身体不适，为了安全起见，隔夜的海鲜最好不要吃。

2、大闸蟹、淡水鱼、鱼虾等海货，过夜后会造成蛋白溶解物，损害肝、肾脏功能。假如确实买多了，能够把生海货用薄膜袋或密封罐装好，放进冰箱冷冻，下一次再烹饪。