1、排毒

在中医治疗方面。香菜具有发表透疹的功效，可以从身体内将毒素诱发出来，主要是将香菜连根一起煎水，熏蒸并擦洗全身，或者是煎水服用。另外，用带有根的香菜洗脸后，可以有效的调节皮脂分泌，帮助老化角质的快速脱落。

2、治疗小孩发烧

香菜根除了具有促进血液循环的作用外，还具有健脾胃的作用，特别是对小孩因为脾胃失调造成的反复发烧问题，有很好的治疗功效。建议可以选用适量的香菜根用砂锅煎水，每天服用2-3次的香菜根水，可以有效缓解小孩发烧问题。

3、治乳痛初起

将香菜根捣成汁，每日分三次用温酒服下，可以有效治疗乳痛问题。

4、透发麻疹

服用香菜根所煎的水，可以透发麻疹问题。或者是用芫荽，用水煎了之后，再加上少量的酒，熏洗四肢，也是可以透发麻疹的。

5、治蕈类中毒

专家表示用香菜根煎水服用，可以治疗蕈类的中毒情况。根据中毒的情况适量的服用。

6、治小儿麻疹

小儿麻疹刚开始还没有完全出来的时候，表现为恶风、喷嚏、口渴等情况。这时用香菜根、荸荠与白萝卜一起用水煎服，治疗效果很好。