1、买回来的大白菜，最好放到室外晾2-3天，晾到外皮比较软，有韧性不易折断就可以了。

2、码放的时候要离地，而且还要离墙！我们选择一面干燥通风的墙，在墙边地上放上隔板！这样底下的蔬菜就不容易腐烂了。

3、然后让白菜根部朝墙，叶片朝外进行码放，这样就可以很大程度的避免被风吹干。

4、我们每周上下给它换个位置！让它透透气。

5、最后就是要注意温度的变化，如果温度降到零下2度以下，我们给它上面盖些东西，破衣物什么的！防止大白菜冻坏，冻烂了。

6、经过这样码放的大白菜，能够呼吸顺畅，一般储存到明天3月份也不会坏。