1、明溪肉脯干：

明溪肉脯干是客家风味食品，历史悠久，是精选鲜猪后腿瘦肉，以传统工艺，上乘调味品，通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富，产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。

2、尤溪金柑：

尤溪金柑俗名金桔、绿桔，果实呈圆形，冬季成熟，形美色鲜，汁多肉嫩，甜酸可口。

3、建宁黄花梨：

建宁黄花梨果肉白色，肉质细脆，汁多味甜，品质上乘，深受省内外广大消费者的青睐，堪称南方早熟梨中的精品。