1、花椒能生吃，生吃花椒不会影响人体健康，但是在吃的时候要注意适量，以免引起嘴巴发麻。

2、花椒是一种调味料，通常在煲汤或炒菜时放入可以使食物增香，同时花椒也是一种中药材，花椒不仅能够起到温中止痛的功效，还具有杀虫止痒的作用。患有湿疹的患者如果出现了皮肤瘙痒的症状，可以使用花椒水涂抹于患处，能够改善皮肤瘙痒症状。另外花椒还能够去除身体中的寒气，可以改善腹部疼痛症状，花椒可以煎汤饮用，也可以泡水喝，同时也能生吃，花椒并没有毒性，生吃不会影响人体健康，所以花椒能生吃。

3、虽然花椒能生吃，但是由于花椒的口味比较麻，在吃的时候一定要适量，以免引起嘴巴出现不适。另外孕妇在吃花椒时一定要谨慎，因为孕妇的身体体质比较特殊，如果吃太多会影响孕妇的身体健康。