1、健脑益智：毛蛋中含有大量的磷脂和甘油三酯等营养成分，可调节自身神经系统，也能促进身体发育，卵磷脂被人体消化吸收后会释放出胆碱，有助增强记忆力。

2、护肝：毛鸡蛋中的蛋白质会对肝脏组织起到修复作用，还能增加血浆蛋白含量，加快身体新陈代谢。

3、抗衰：毛鸡蛋的微量元素含量丰富，能达到延缓衰老的目的，可改善皮肤状态。

4、防治动脉硬化：毛鸡蛋中的卵磷脂含量丰富，可有效清除血液中的胆固醇含量，降低动脉粥样硬化的发病率。