1、柚子可以蒸着吃，柚子中的营养比较丰富，含有多种维生素和胡萝卜素，具有较高的食用价值。柚子蒸过后可以带皮一起吃，有助于吸收更多营养。

2、柚子中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，而柚子皮中也含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，蒸过后同柚子果肉一起吃，有助于补充更多营养。虽然柚子能蒸着吃，但由于柚子中含有丰富的酚类物质、多糖、类黄酮等活性成分，高温蒸后这些成分可能被破坏，导致营养流失。所以脾胃不好，吃柚子容易腹泻的人群，建议将柚子蒸着吃，普通人群还是建议直接吃柚子。

3、柚子是比较常见的一种水果，适当吃柚子对身体有一定好处，但吃柚子时需要少量多次食用，避免一次性吃太多，否则会增加肠胃负担，影响柚子的消化和吸收。