1、冰糖能够起到下火的作用。冰糖，味甘，性平，归脾、肺经。冰糖是甘蔗茎中的液汁煎炼而成的冰块状结晶，具有补中和胃，润肺止咳的功效。主治脾胃气虚，肺燥咳嗽，或痰中带血。

2、冰糖有养阴生津，清心泻火，清热除烦的功效，可以用于治疗上火导致口疮、牙痛。冰糖具有化痰止咳、润肺去燥、生津止渴的功效，对咽部起湿润和物理治疗的作用，治疗肺燥引起的咳嗽等症状。现代研究表明，冰糖中含有维生素A，有助于保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，起到预防呼吸道感染，保持呼吸通畅的作用。

3、另外，冰糖含糖量很高，能够分解为葡萄糖和果糖，为人体提供能量，但糖尿病、高血压、高血糖等患者禁止食用冰糖，以免加重病情。冰