1、补充营养：菠萝有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，而且口感酸甜，可以达到解油腻的作用，其中含有的酸性物质可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化，预防便秘的出现，含有的维生素物质，在进入人体之后可以有效的预防口腔疾病，比如口腔溃疡。在炖肉汤的时候，适当的加入菠萝，可以起到提鲜和去腥的作用，和瘦肉同时炒的食用口感酸甜，能增进食欲，特别适合孩子使用。

2、有助于减肥：菠萝中的酸性酶，在进入人体之后有利于分解脂肪，也能有效的减少脂肪的堆积，从而达到促进减肥的目的。蒸着吃还可以去除菠萝中的一些过敏性物质，能有效的避免食用菠萝后导致口腔部位有疼痛的症状。