1、虾皮和啤酒能一起吃，但是不可以过量，以免引起胃肠不适。

2、虾皮是高蛋白、低脂肪食物，能够为机体提供丰富的优质动物蛋白，作为一种动物蛋白，适当的服用能够帮助纠正低蛋白血症，进而提高机体的免疫力。啤酒是由麦芽、酒精、果糖和酵母所组成，适当饮用啤酒之后，这些物质会促进胃肠蠕动，帮助消化。

3、虾皮还含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂，两者一起吃的过多会造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，可能会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡，当尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风，严重时无法行走的情况，所以不能大量的吃。