1、茶叶可以吃。茶叶通常是采摘茶树的嫩叶和嫩芽后经过清洗、晾晒、炒制等一系列工艺制作而成，既可以干吃，也可以泡茶或作为辅料炒菜使用。部分人群喜爱泡茶饮用，较少直接干吃，如果想要干吃茶叶，需要注意适量，避免出现胃肠道不适。

2、中医认为茶叶性寒，味苦、甘，具有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒的功效，可以干吃，但建议煎汤内服，有助于缓解头痛、目昏、多睡善寐、心烦口渴、食积痰滞、疟疾、泻痢等情况。但单用茶叶未必有较大效果，通常需要与其他药物配伍使用。同时效果也与服用量有关，建议在中医医生指导下进行服用。

3、现代医学认为茶叶具有茶多酚类、蛋白质、维生素、有机酸和多种氨基酸等有机化学成分，也含有钾、钙、铁、钠、锌、碘等多种无机矿物元素，无论干吃或泡茶饮用等均可以为人体提供较多营养元素，且茶叶清香，饭后干吃茶叶还可以清新口气，驱散口中异味。