1、牛奶和桔子可以一起吃，但不建议一起食用。

2、牛奶作为乳类营养制品，其中含有大量的蛋白质，而桔子作为常见的酸性水果，其中含有较多的维生素C和果酸。而维生素C和果酸与蛋白质是可以发生相应的化学反应的，容易导致蛋白质凝聚，不利于吸收，甚至可能出现腹部疼痛的状况。

3、但若间隔一到两个小时即可避免这种情况的产生，一到两个小时足以让人的消化系统充分消化吸收一种物质，此时再食用另一种物质则不会有什么影响。

4、尽量避免在空腹时食用这两类食物，会有一定的弊端，影响消化系统对营养物质的吸收。再者，空腹时不论是桔子还是牛奶都容易对胃产生强刺激，从而导致胃黏膜的损伤，严重情况下可能会导致胃病的产生。