1、能够强壮筋骨，因为从中医食疗的角度上来讲葡萄干泡水性味甘、酸、平，入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松、须发早白、耳鸣头晕的人，如果适当喝葡萄干泡水，通过滋补肾经而有很好的强壮筋骨、缓解上述症状的功效。

2、能够益气补血，对于气血不足所导致的面色苍白、四肢无力、心悸盗汗的人，如果适当食用葡萄干泡水有很好的益气补血的功效。

3、能抗衰老，因为葡萄干富含一种水溶性天然色素——花青素，而花青素具有较强的抗氧化作用，能清除体内自由基，起到抗衰老的功效。