1、驴肉和芹菜能一起吃，并不会产生不良反应，还有助于加强营养，但要避免一次性吃得过多，以免对胃肠道产生刺激。

2、驴肉的营养价值比较高，其中含有较多蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪等营养元素。而芹菜是一种比较常见的蔬菜，其中富含维生素、矿物质、膳食纤维，从驴肉和芹菜的营养成分方面分析，两者中没有可以发生不良反应的成分，而且两者一起吃也不会发生大部分营养出现破坏的情况，因此，驴肉和芹菜能一起吃。驴肉和芹菜都属于营养价值比较高的食品，两者一起吃还可以使营养成分更加全面。

3、由于驴肉中富含蛋白质，芹菜中富含膳食纤维，如果一次性吃太多驴肉和芹菜，可能导致不容易消化，加重胃肠道的消化负担，从而引起消化不良，出现腹痛、腹胀等症状，建议适量吃驴肉和芹菜。