1、豆腐汤是否可以过夜吃，需要根据储存的方法决定，同时还需要结合豆腐汤是否出现了变质来判断，通常不能够一概而论，需要具体情况具体分析。

2、能吃：如果豆腐汤做完后没有吃完，而且掌握了正确的储存方法，及时用保鲜膜包裹，然后再放在冰箱当中冷藏保存，这样能够使存放的时间适当得到延长，豆腐汤一般未发生变质，这种情况豆腐汤过夜通常还能吃；

3、不能吃：如果豆腐汤没有掌握正确的储存方法，而是存放在高热或者是潮湿的环境当中，很可能会导致豆腐汤当中出现细菌或者是霉菌滋生，从而导致豆腐汤出现发霉和酸臭味，这种情况下过夜豆腐汤一般不可以吃，吃了后可能会出现不良的胃肠道反应和食物中毒。

4、平时在吃豆腐汤的时候，尽量选择新鲜的食材，不要长时间地存放。日常生活中还需要注意好饮食调整，饮食上尽量做到营养均衡，有利于满足身体所需要的多种营养物质。