1、银耳、大枣都是补益之品，比如银耳有补益肺气、养阴润燥的功能，主要用于病后身体的虚弱、阴液不足，比如用于肺虚、久咳、痰中带血，这样的干咳、燥渴，也用于崩漏和大便的秘结，银耳还有降压、降脂、缓解动脉硬化的作用。

2、大枣是补中气的药物，有补益脾气的作用，治疗吃不下东西、吃得少、乏力、大便溏稀，而且有养血安神的作用。这两个药起到补中益气、滋阴润燥的作用，外感邪实以及痰湿壅盛的病人，不能用补益制剂，也就不能用银耳和红枣。