1、蛇有营养。

2、解除疲劳：蛇肉中含有多种人体必需氨基酸，其中谷氨酸可以增强脑细胞活力，天门冬氨酸可以解除人体疲劳。

3、延年益寿：蛇肉具有延年益寿、强壮神经的功效。

4、预防疾病：蛇肉的蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸，而胆固醇的含量却很低，对防治冠状动脉粥样硬化有一定的作用，同时还具有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的作用。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，主要是以蛋白质融合的形式存在，更利于人体的吸收和利用，所以对预防心血管疾病和骨质疏松也有一定的作用。