1、丝瓜可以放冰箱冷藏室，但是时间不宜太久，时间太久，丝瓜口感就没有了。

2、丝瓜属于一种四季性的蔬菜，尤其是在夏季，丝瓜的生长能力是非常旺盛的。

3、它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、皂苷、植物黏液、苦味质等，这些能及时的满足身体需要。

4、丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁也有“美人水”之称。