1、吃罐头不能下火。

2、罐头大多分为水果类和肉食类，水果类罐头由各种水果加工而成，富含一定的维生素C、糖类，但是其中的大部分营养被破坏，所以不能起到补充能量、补养身体的作用。肉食类罐头由各种鱼类、牛肉、猪肉等制成，在加工过程中，大多含有多种添加剂和碘盐，不利于人体健康。

3、下火是上火的反面，意思就是不上火了，上火治好了。在临床上火是中医概念，上火也是有很多的分类，有虚火和实火之分。虚火一般是指患者阴液不足所导致的，可以口服滋阴的药物，比如六味地黄丸滋阴降火。对于实火也有很多分类，比如肝火、胃火、心火，不同脏器所出现的上火症状也不相同，所以不能用一味药治疗这么多脏器的上火。