1、对呼吸系统的功效。橘皮中含有一种挥发油，这种挥发油具有比较强的刺激性，而且能够帮助咽喉祛痰，润滑咽喉，使卡在喉咙里面的痰能够咯出，更利于呼吸道的换气，减少咳嗽的频率，而且橘皮能够扩张支气管，橘皮中的一种成分能够平喘，所以价值比较高。

2、对消化系统的作用。橘皮中所含的挥发油能够对胃肠起到温和的刺激作用，可以刺激消化道产生大量的消化液的分泌，有助于排除肠管内的积气，显示了芳香健胃和祛风下气的作用。

3、对心血管系统的作用。橘皮煎剂以及它的醇提物等能够兴奋心肌，剂量太大的话就会反而出现抑制的效果，所以我们要控制其用量，另外它还可以刺激血管产生轻度的收缩，使我们的血压迅速升高，而且橘皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也能够起到预防的作用。