1、红薯晚上吃有可能会发胖，也可能不会发胖。红薯含糖量较高，如果晚上大量吃红薯可能会发胖，若只是偶尔在晚上吃红薯，可能不会发胖，具体是否会发胖需要根据个人情况进行判断。

2、红薯含糖量比较高，若经常晚上吃红薯，且摄入过多热量，超过人体所需，糖分进入体内后可能会转化为脂肪，从而导致身体发胖。但如果晚上吃红薯时进食量比较少，或者只是偶尔吃一次红薯，能够增加饱腹感，减少其他高脂肪和高热量食物的摄入，此时可能不会发胖。红薯是一种比较常见的食物，里面含有大量糖分，同时含有纤维素、脂肪、碳水化合物，并且含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾等营养，口感比较甜，适量吃一些红薯能够起到润肠通便的作用，能清除肠道部分毒素，有利于预防便秘。

3、红薯属于易产气食物，因此在吃的时候也应注意少吃，不要吃太多以免导致身体出现腹胀、腹痛等不良反应，从而对身体健康造成一定的影响。