以下是一些方法可以帮助一岁半的孩子克服厌食和挑食：

1. 给孩子提供多样化的食物选择。尝试让孩子品尝各种果蔬、肉类、鱼类、豆类、谷类等食物。

2. 让孩子参与食物的准备和烹饪，让他们感受到食物的来源和制作过程，提高他们接受新食物的意愿。

3. 给孩子提供小份量的食物，不要在盘子里放太多食物，以免让孩子感到不适，其实孩子一天的总能量需求并不高，也是可以接受的。

4. 创造愉悦的就餐环境，一个漂亮的餐具，一个好玩的餐具是否也能够增加孩子的食欲？减少干扰， 不让孩子觉得就餐是一项压力重重的事。

5. 不强迫孩子吃某种食物，不哄骗孩子吃食物。如果孩子不喜欢某种食物，可以再下次让他/她尝试，而不是强迫或哄骗孩子。

6. 鼓励孩子多饮水，多吃孩子喜欢的水果，这些食物是来源另一个必需营养素， 能够帮助孩子更好地吸收其他营养素。

请注意观察孩子的身体状况，如有必要，还是建议你带孩子去看看医生。